Thiết Bị Lọc Tách Bã

THIẾT BỊ LỌC TÁCH BÃ - GIẢI PHÁP TỐI ƯU CHO SẢN XUẤT HIỆN ĐẠI 🔥

Bạn đang gặp khó khăn trong việc tách bã – lọc nguyên liệu thủ công tốn thời gian, hao hụt nhiều và không đảm bảo vệ sinh?
👉 Đã đến lúc nâng cấp dây chuyền với Thiết bị lọc tách bã - Thiết bị không thể thiếu trong sản xuất thực phẩm, đồ uống

Bài viết dưới đây sẽ giúp Quý Khách Hàng hiểu rõ hơn về thiết bị này cũng như đặc điểm, nguyên lý hoạt động và vai trò quan trọng trong dây chuyền chế biến nước ép trái cây.

1. Khái Niệm:

Trong các ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống, nước ép công đoạn tách bã đóng vai trò vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm.
Máy lọc tách bã là thiết bị chuyên dụng giúp phân tách phần nước (dịch) và phần bã một cách nhanh chóng, sạch sẽ và hiệu quả.
thiết bị lọc tách bã
2. Cấu Tạo:
- Cửa lọc tiếp nhận vật liệu quả.
- Ống nghiền ly tâm kèm sàng lọc. Với việc lựa chọn các mắt sàng khác nhau, có thể sử dụng máy với nhiều loại trái cây khác nhau để sản xuất nhiều loại nước ép trái cây
- Động cơ truyền động, bộ truyền động, bộ điều khiển điện và bao gồm các đường ống, thân bộ lọc, bộ phận lọc thô, bộ phận lọc mịn, mặt bích kết nối đầu vào và đầu ra và các bộ phận chính khác
- Bộ điều khiển điện có thể được treo trên thiết bị lọc hoặc lắp đặt riêng biệt với thiết bị lọc.
3. Quy Trình Vận Hành:
Máy hoạt động dựa trên nguyên lý chênh lệch áp suất:
👉 Nguyên liệu được đưa vào buồng lọc
👉 Phần nước (dịch) sẽ đi qua lưới lọc
👉 Phần bã được giữ lại và đẩy ra ngoài riêng biệt

Sơ đồ đường ống lắp đặt

- Nguyên liệu được đưa vào bộ phận xay chà thịt quả để loại bỏ các hạt sau đó nguyên liệu chạy qua phần tách bã, nguyên liệu thu được sẽ chuyển qua bộ phận lọc trong bằng hệ thống ống dẫn kết nối và máy bơm. Nguyên liệu (hỗn hợp chất lỏng) đi qua khoảng chứa đĩa phân tách. Với các lỗ trung tính của đĩa làm tiết diện, chất lỏng (pha nặng) có trọng lượng riêng lớn di chuyển dọc theo thành đĩa ra bên ngoài lỗ trung hòa. Cặn nặng tích tụ trong khu vực chìm dầu và pha nặng chảy đến bơm hướng tâm lớn. Chất lỏng có trọng lượng riêng nhỏ (pha nhẹ) di chuyển vào trong và đi lên dọc theo thành đĩa và tập trung tại bơm hướng tâm nhỏ, các pha nhẹ và pha nặng lần lượt được bơm ra bởi bơm hướng tâm nhỏ và bơm hướng tâm lớn.

- Thiết bị lọc hoạt động dựa trên nguyên lý chênh lệch áp suất. Khi chênh lệch áp suất giữa đầu vào và đầu ra của bộ lọc đạt đến giá trị cài đặt, quá trình lọc sẽ được kích hoạt. Trong quá trình lọc, van xả sẽ mở ra để xả chất cặn bã ra ngoài. Quá trình làm sạch thường kéo dài từ 15 đến 60 giây. Sau khi làm sạch xong, van xả sẽ đóng lại và hệ thống sẽ trở lại trạng thái ban đầu, Nguyên liệu được đưa vào trong lòng máy và dưới tác dụng của lực ly tâm.

- Nguyên liệu được đưa vào bộ phận xay chà thịt quả để loại bỏ các hạt sau đó nguyên liệu chạy qua phần tách bã, nguyên liệu thu được sẽ chuyển qua bộ phận lọc trong bằng hệ thống ống dẫn kết nối và máy bơm. Nguyên liệu (hỗn hợp chất lỏng) đi qua khoảng chứa đĩa phân tách. V

ới các lỗ trung tính của đĩa làm tiết diện, chất lỏng (pha nặng)có trọng lượng riêng lớn di chuyển dọc theo thành đĩa ra bên ngoài lỗ trung hòa. Cặn nặng tích tụ trong khu vực chìm dầu và pha nặng chảy đến bơm hướng tâm lớn. Chất lỏng có trọng lượng riêng nhỏ (pha nhẹ) di chuyển vào trong và đi lên dọc theo thành đĩa và tập trung tại bơm hướng tâm nhỏ, các pha nhẹ và pha nặng lần lượt được bơm ra bởi bơm hướng tâm nhỏ và bơm hướng tâm lớn.

- Thiết bị lọc hoạt động dựa trên nguyên lý chênh lệch áp suất. Khi chênh lệch áp suất giữa đầu vào và đầu ra của bộ lọc đạt đến giá trị cài đặt, quá trình lọc sẽ được kích hoạt. Trong quá trình lọc, van xả sẽ mở ra để xả chất cặn bã ra ngoài. Quá trình làm sạch thường kéo dài từ 15 đến 60 giây. Sau khi làm sạch xong, van xả sẽ đóng lại và hệ thống sẽ trở lại trạng thái ban đầu, nguyên liệu được đưa vào trong lòng máy và dưới tác dụng của lực ly tâm.

4. Đặc Điểm:

🔹 Hiệu suất lọc vượt trội
Máy sử dụng công nghệ ly tâm hiện đại giúp tách bã nhanh chóng, cho ra thành phẩm mịn, đồng đều.

🔹 Tiết kiệm thời gian - chi phí nhân công
Chỉ cần 1 người vận hành, máy hoạt động liên tục, giảm tối đa công đoạn thủ công.

🔹 Chất liệu inox cao cấp
Toàn bộ phần tiếp xúc nguyên liệu được làm từ inox không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

🔹 Động cơ mạnh mẽ - vận hành ổn định
Motor công suất lớn, chạy êm, bền bỉ, phù hợp cho cả sản xuất quy mô nhỏ và công nghiệp.

🔹 Thiết kế kín - hạn chế hao hụt
Giảm thất thoát nguyên liệu, nâng cao hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp.
thiết bị lọc tách bã

5. Ứng Dụng:

Dùng cho ngành chế biến nước trái cây, nước ép hoa quả: cam, quýt, mơ, táo,...

6. Bảo Dưỡng - Bảo Trì
Trong quá trình vận hành máy, việc bảo dưỡng và vệ sinh máy sau khi sử dụng xong rất là quan trọng. Giúp máy hoạt động ổn định hơn, hạn chế hỏng hóc và tiết kiệm chi phí sửa chữa. Vậy nên người sử dụng cần:
- Vệ sinh bên trong và bên ngoài máy trước và sau khi sử dụng và giữ cho máy luôn sạch sẽ (đeo găng tay khi vệ sinh, không dùng hóa chất mạnh tránh ăn mòn)
- Kiểm tra đường điện trước và sau khi sử dụng, kiểm tra toàn bộ các bu lông và các đường kết nối.
- Kiểm tra và vệ sinh thiết bị định kỳ, thường xuyên.
- Thay thế các phụ tùng, linh kiện bị mòn, hư hỏng.
- Tra dầu, mỡ bôi trơn cho các bộ phận chuyển động.
- Kiểm tra và điều chỉnh các thông số kỹ thuật của thiết bị.
- Kiểm tra và sửa chữa các hư hỏng của thiết bị.
- Thay thế các phụ tùng, linh kiện đã hết hạn sử dụng.
- Thực hiện các biện pháp nâng cấp, cải tiến thiết bị.
⛔ Lưu Ý:
Ngoài vệ sinh hàng ngày, cần thực hiện bảo dưỡng định kỳ máy:
- Tra dầu mỡ cho các bộ phận chuyển động
- Kiểm tra dây điện, linh kiện
- Siết lại ốc vít nếu bị lỏng
- Thay thế phụ kiện hao mòn kịp thời