Thiết Bị Thanh Trùng có UV

MÁY THANH TRÙNG UV – GIẢI PHÁP DIỆT KHUẨN NHANH, AN TOÀN, KHÔNG HÓA CHẤT

Trong thời đại hiện nay; tiêu chuẩn vệ sinh ngày càng khắt khe, đặc biệt trong các ngành thực phẩm, đồ uống việc đầu tư thiết bị thanh trùng hiện đại là điều bắt buộc. Máy thanh trùng UV chính là lựa chọn tối ưu giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh và tối ưu chi phí vận hành.

Máy thanh trùng UV ra đời như một giải pháp hiện đại giúp doanh nghiệp loại bỏ vi khuẩn hiệu quả mà vẫn giữ nguyên chất lượng sản phẩm.

Bài viết dưới đây, sẽ giúp Quý Khách Hàng tìm hiểu thêm về máy thanh trùng UV cũng như nguyên lý hoạt động, đặc điểm và vai trò đối với việc đảm bảo vệ sinh chất lượng đối với sản phẩm.

1. Khái Niệm:

Máy thanh trùng là thiết bị sử dụng công nghệ tia cực tím (UV) để tiêu diệt vi sinh vật gây hại trong nước, dung dịch hoặc không khí. Đây là phương pháp thanh trùng tiên tiến, không cần dùng nhiệt hay hóa chất, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

thiết bị thanh trùng

2. Cấu Tạo
- Hệ thống trao đổi nhiệt
- Hệ thống bơm chất lỏng
- Hệ thống tủ điều khiển có màn hình
►Thiết bị có cấu tạo bao gồm một ống hình trụ có lắp ống thạch anh ở tâm.
- Trong ống thạch anh có lắp đèn UV. Bên thành thiết bị có vị trí lỗ lắp Sensor kiểm soát mật độ chiếu UV.
- Thiết bị được điều khiển thông qua Bảng điều khiển có màn hình hiển thị mật độ chiếu và số giờ làm việc của thiết bị.

bảng điều khiển thanh trùng

Bảng điều khiển

3. Nguyên Lý Làm Việc:

- Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm là trái tim của thiết bị hoàn chỉnh, bao gồm nhiều tấm, miếng đệm kín, vách ngăn trung gian, tấm nén di động, tấm nén cố định, v.v…

- Các tấm được sắp xếp nghiêm ngặt theo thứ tự thiết kế trong sơ đồ và được kẹp bằng đinh kẹp.

- Dòng chảy được hình thành giữa hai tấm liền kề, các kênh dòng chảy liền kề không được kết nối với nhau và chất lỏng lạnh và chất lỏng nóng lần lượt chảy vào chúng.

- Chất lỏng nóng và lạnh trao đổi nhiệt qua các tấm giữa chúng.

4. Quy Trình Vận Hành:

1. Nguyên liệu đi vào bể chứa nguyên liệu, đi qua bơm ly tâm và được đưa đến bộ phận gia nhiệt (phần thứ hai) của bộ trao đổi nhiệt dạng tấm, sau khi được làm nóng đến nhiệt độ nhất định, nó được đưa đến bộ phận thanh trùng (phần thứ nhất). Đồng thời, trong hệ thống nước nóng, nước nóng được làm nóng bằng hơi nước trong bình đun nước nóng đến nhiệt độ cao hơn nhiệt độ thanh trùng là 5°C và được đưa đến bộ phận thanh trùng của máy để làm nóng nguyên liệu trong máy.

2. Sau khi nguyên liệu được giữ trong thời gian quy định, nó sẽ chuyển sang giai đoạn thứ ba và nước mát được sử dụng để làm nguội vật liệu đến nhiệt độ quy định. Nếu vật liệu đạt đến nhiệt độ yêu cầu trong quá trình tiệt trùng, nguyên liệu sẽ được chuyển trực tiếp qua van hồi lưu. Nếu nguyên liệu không đạt nhiệt độ yêu cầu trong quá trình thanh trùng thì nguyên liệu sẽ được làm nguội đến nhiệt độ đầu vào bằng nước làm mát rồi chảy ngược trở lại thùng nguyên liệu qua van hồi lưu.

►Lưu Ý: Trong quá trình sản xuất, nhiệt độ thanh trùng của nguyên liệu được kiểm soát bằng cách kiểm soát nhiệt độ của nước nóng. Nhiệt độ của nước nóng được điều khiển bằng bộ điều khiển nhiệt độ, điều chỉnh lưu lượng hơi qua van điều chỉnh hơi, sai số nhiệt độ khử trùng không vượt quá ±1°C. Nhiệt độ đầu ra của nguyên liệu được kiểm soát bằng cách điều chỉnh thủ công dòng nước đá qua van bi.

thiết bị thanh trùng

5. Lợi ích
Máy thanh trùng mang lại nhiều lợi ích như:

✅ Tăng hiệu quả diệt khuẩn
✅ Giảm thiểu rủi ro về an toàn vệ sinh
✅ Đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra
✅ Nâng cao uy tín doanh nghiệp

6. Bảo Trì, Bảo Dưỡng:
Để máy hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ, cần thực hiện:

►Thiết bị phải được làm sạch hoàn toàn trước khi sử dụng chính thức, lúc này thiết bị phải được tuần hoàn bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên thành trong của đường ống.

►Sau đó thay vật liệu bằng nước nóng nhiệt độ cao và luân chuyển trong thiết bị trong 20 đến 30 phút để khử trùng. Đối với một bộ thiết bị hoàn chỉnh có hệ thống nước nóng, bạn chỉ cần cho nước vào bình cân bằng nguyên liệu và thực hiện theo trình tự vận hành để vệ sinh, khử trùng thiết bị.